„Když jsem s klienty, kteří chtěli zhubnout nebo měli různé nespecifické potíže, pracovala dříve, bylo většinou velmi těžké přijít na to, o jaký problém se konkrétně jedná. Od té doby, co jsem ale objevila Food Detective, je tato práce mnohem snažší a efektivnější. Již mnohokrát se mi s Food Detective podařilo odhalit příčinu klientových potíží a následnou úpravou jídelníčku odstranit zdravotní problémy, které sice nebyly život ohrožující, ale dlouhodobě klientovi znepříjemňovali život.“