Histamin jako skrytý nepřítel, o kterém byste měli vědět

Přestože se histamin v těle hromadí postupně, velmi často jsou příznaky histaminové intolerance (HIT) zaměňovány s běžnou alergií nebo potravinovou intolerancí. Je třeba pečlivě pozorovat zejména opakující se příznaky (viz. níže) z delšího časového hlediska. Symptomy histaminové intolerance (HIT) zahrnují: Migréna nebo časté bolesti hlavy Insomnie nebo problémy se spánkem Hypertenze / zvýšený tlak Arytmie 

Continue Reading…

Food Detective se profesionalizuje

Jistě jste si už všimli, že od prvního října je možné zakoupit si test na 59 potravin FOOD DETECTIVE už jen ve formě služby. Food Detective neodchází, právě naopak – ještě více se profesionalizuje a koneční uživatelé mají tak možnost zakoupit si ho zároveň s profesionálním zpracováním a vyhodnocením. Nadále není nutné objednávat se k 

Continue Reading…

Existuje řešení potravinové intolerance?

Odborníci ve společnosti Cambridge Nutritional Sciences Ltd vytvořili strategii, která je ověřeným postupem pro řešení potravinové intolerance: Základní kroky podle metody 4R: Odstranit / Remove (potraviny, které zdánlivě způsobují symptomy – při jejich identifikaci mohou pomoci výsledky testů)  Nahradit / Replace (potravinami, které vykompenzují ztrátu živin z konkrétních odstraněných potravin a potenciálně i trávicí enzymy 

Continue Reading…

Jak mohou spolu souviset potravinová a histaminové intolerance (HIT)

Histaminová intolerance i potravinová intolerance jsou v poslední době v naší populaci velmi rozšířené. Při HIT lidé trpí symptomy jako je svědění, zarudnutí pokožky, bolesti břicha, průjem případně i otoky sliznic v důsledku nedostatku nebo nesprávné funkce diaminooxydázy – enzymu, který rozkládá histamin. Při potravinové intoleranci dochází k reakci na jídlo v souvislosti s problémem ve 

Continue Reading…

Na toaletu musel někdy i 12 x za den

Paní Patrície nám sdělila příběh svého muže, jehož trápily soustavné průjmy. Musel prý chodit po každém jídle někdy dokonce i 2-3x na WC – byl tedy celý den v nejistotě, nemohl si nic plánovat. Před 6 měsíci se otestoval s naším Food Detective testem, který mu identifikoval mléko, pšenici, mandle a sóju. Jako nejsilnější měl 

Continue Reading…

Potravinová intolerance aneb „Dejte pozor na to, co jíte“

Potravinová intolerance je mnohonásobně častější než alergie. Někdy je na vině „pouhý“ stres, jindy nevhodný způsob stravování. Mezi časté projevy potravinové intolerance patří nadýmání, průjem či zácpa, nadváha, bolesti hlavy a další. Velice často si však neuvědomujeme spojitost a neuvažujeme nad vyloučením určité potraviny, protože příznaky intolerance se objevují v rámci několika hodin až dnů 

Continue Reading…

Neuvěřitelný příběh Ely a našeho detektiva

Příběh o tom, jak po jejím setkání s naším detektivem doslova „ožila“ nejen ona, ale i celá její rodina Ela (9) měla od malička trávicí potíže. Začalo to ještě někdy ve školce … .. což samozřejmě všichni připisovali změně prostředí, stresu a pod. Elin problémem bylo kromě bolestí bříška i noční opakované zvracení. Bříško ji 

Continue Reading…

Známá česka bloggerka Tess Kratochvílova a její první setkání s Food Detective.

Známá česka bloggerka Tess Kratochvílova a její první setkání s Food Detective Tess se dostala k testu prostřednictvím jedné internetové soutěže a neváhala a neváhala a natočila o svém testování veselé instruktážní video. Zvládla to bravurně i přesto, že její pohlaď na krev až tak moc nedělá dobře. V testu jí vyšlo mimo jiné pozitivně 

Continue Reading…

Jak identifikovat problém s intolerancí na potraviny? Rozhovor s MUDr. Ivetou Plšekovou

Food boom. Jídlo, potraviny, ingredience se dnes stávají trendem. Psát o nich, číst, nakupovat, zkoušet. Navzdory obrovské popularitě trendového stravování se stále málo ví o důsledcích nesprávné životosprávy. Alergie, intolerance. Potravinová kultura současnosti může být nejen prospěšná, ale, bohužel, i zdraví škodlivá. V takovém případě se obvykle snažíme vyhledat odbornou pomoc lékaře. Jak se projevují 

Continue Reading…