Bezlepková kuchařka

Lepek je poměrne častá potravina, která spůsobuje problémy. Pokud se ukáže lepek jako pozitivní, nemusí jít vždy jen o celiakii. Neceliakální glutenová senzitivita – poměrně nový pojem – vyskytuje se až u 5% populace a má stoupající tendence. (Kromě typické formy celiakie, atypické formy celiakie, tiché celiakie, potencionální celiakie, latentní formy celiakie vzniká i nový pojem 

Pokračujte ve čtení…